家常白萝卜可以做成不同的菜肴,以下是其中几种常见的做法:
1. 白萝卜炒肉片
材料:白萝卜、猪肉片、生姜、蒜、盐、料酒、酱油、糖、鸡精、油。
做法:
1)白萝卜洗净去皮,切成片或丝。
2)猪肉片加盐、料酒、酱油搅拌腌制10分钟。
3)将姜、蒜切末备用。
4)热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,再加入猪肉片煸炒至变色。
5)加入白萝卜煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒至白萝卜变软。
2. 萝卜焖肉
材料:白萝卜、猪肉、生姜、料酒、酱油、盐、糖、水。
做法:
1)白萝卜切成大块备用。
2)猪肉切成小块备用,加入盐、料酒、酱油腌制10分钟。
3)锅中热油,加入姜片煸炒出香味后加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4)倒入适量的水,加入白萝卜块,加入适量的盐、糖调味,盖上盖子用小火焖煮约30分钟,直至猪肉烂熟。
3. 白萝卜汤
材料:白萝卜、鸡肉、枸杞、红枣、盐。
做法:
1)白萝卜去皮洗净切成大块备用。
2)鸡肉洗净切成小块备用。
3)锅中加适量的水,放入鸡肉、白萝卜、枸杞、红枣,大火煮沸。
4)转小火煮30分钟左右,加入适量的盐调味即可。
以上是白萝卜的几种家常做法,根据个人口味可以适量加减调味。