低脂牛奶依然含有蛋白质、钙、维生素等营养物质，但相比全脂牛奶，脂肪含量更低，热量也更低。因此，低脂牛奶可以提供类似的营养价值，但是对于需要控制体重或者有心血管疾病等慢性疾病的人来说，更加适合选择低脂牛奶。
在补钙一项，大家是否觉得奶制品、骨头汤、虾皮等是补钙*好的来源呢?牛奶每100克当中含有104毫克的钙质，虽然和虾皮差很多，但我们很轻松的就会喝掉250克，那么就会有超过260毫克的钙质摄入，另外牛奶中的钙质也较易吸收。
