干吃不胖是一种代谢率较高的体质。这种人的身体能够快速地消耗掉摄入的食物，使其不易积累为脂肪。同时，这种人通常也有比较高的肌肉含量，肌肉可以消耗更多卡路里，从而帮助减少脂肪堆积。不过需要注意的是，即使拥有这种体质，长期过度进食还是会导致身体健康问题。
山药不会增加湿热的情况，山药吃多了可能会造成肠胃不适或者消化不良，但是一般不会导致上火或者湿气的增加。山药里面的黏液蛋白对防止脂肪沉积在血管里，也可以避免皮下脂肪的堆积，对维持身材非常不错。
