对于老年人的免疫力低，应该坚持饮食均衡，适当的多吃富含蛋白质、维生素A、维生素C、铁等营养元素的食物，以增强免疫力。1. 豆类：黄豆、红豆、蚕豆、绿豆等；2. 海鲜：虾、蟹、鱿鱼、鳗鱼、鲈鱼等；3. 瘦肉：牛肉、羊肉、猪肉等；4. 蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等；5. 坚果：核桃、腰果、板栗仁等；6. 蔬菜：西兰花、苦瓜、胡萝卜、菠菜、青椒、冬瓜等；7. 真菌类：香菇、木耳、平菇、银耳等；8. 豆浆：豆浆及其制品；9. 橄榄油：橄榄油及其制品；10. 冷冻食品：动物内脏、鱼虾蟹贝类、蔬菜等。
鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。
