熟猪肝汤是一道营养丰富的汤品，制作方法如下：
所需食材：
- 熟猪肝300克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 鸡汤或清水适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
1. 将熟猪肝切成薄片，用清水浸泡片刻，以去除血水和腥味。
2. 准备一个炖盅或者汤锅，倒入适量的鸡汤或清水。
3. 加入姜片和葱段，将火开到中火煮沸。
4. 接着，将浸泡好的猪肝片放入汤中，煮熟。
5. 在煮熟的过程中，加入少许料酒和盐，搅拌均匀。
6. 继续煮沸一会儿，熟猪肝即可食用。
建议搭配：
可以在猪肝汤中加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆腐等，以增加口感和营养价值。你还可以根据个人喜好加入适量的调味料，如酱油、胡椒粉等，以调整汤的风味。
多用几遍清水冲洗干净，沥干水分，开始腌制。先加盐抓几下均匀入味，有点粘手的程度，加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油，油热放入姜片，蒜末，小米辣和几粒泡椒，爆香，直接放入腌制好的猪肝，大火爆炒几分钟。
