小虾皮含有丰富的钙质，可以作为补钙食材。以下是一种吃补钙的方式：
1. 准备材料：小虾皮、蒜末、盐、食用油。
2. 将小虾皮用水冲洗干净，并沥干水分备用。
3. 热锅加入适量的食用油，倒入蒜末翻炒出香味。
4. 将小虾皮倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐调味，继续炒熟至金黄色。
6. 关火，让炒好的小虾皮稍微冷却后食用。
注意事项：
- 小虾皮炒制时火候要掌握好，不要炒太久，以免变硬且有焦味。
- 每次食用的量可以根据个人需要和情况适量调整。
除了炒着吃，小虾皮也可以用来煮汤、煮粥、炖煮等方式进行食用，增加钙的摄入量。
从上面的营养成分来看，平菇和虾皮可以一起煮，同食是没有冲突和不良反应的。而且还能起到补充蛋白质和钙及维生素的效果，如果对菌类过敏就不宜多吃平菇了。
