如果你想煮海螺时不想遇到粘液，可以尝试以下方法：
1. 冷冻海螺：将新鲜的海螺放入冰箱冷冻室中，让海螺冻结约1-2小时。冷冻可以帮助减少海螺体内的粘液。
2. 腌制海螺：在煮海螺之前，可以将海螺用盐或者柠檬汁腌制一段时间。这样可以去除海螺体表的粘液。
3. 沸水焯水：在煮海螺之前，可以将海螺放入沸水中焯水一分钟左右，然后将焯水倒掉。这样可以帮助去除海螺体表的粘液。
这些方法可能无法完全去除所有的粘液，但可以帮助减少。不同海螺的粘液量和口感可能不同，所以根据个人喜好可以尝试不同的方法。
个人的心情对这种情况的影响还是很大的，出现这种情况与情绪心情非常有关，长期紧张焦虑压力大易导致胃肠功能紊乱甚至引起腹泻，所以要保持情绪放松、心情愉悦才行。
