油条不能揉主要是因为油条的制作过程中需要充分发酵，若揉搓油条会破坏面团的结构，导致发酵不充分，影响油条的口感和蓬松度。揉搓油条还容易产生筋道的口感，与传统的松软油条口感不符。制作油条时我们通常只需要将面团稍微揉匀即可。
肠胃炎吃油条能消化吗?既然肠胃不好要注意平时的饮食，咱们先来看看肠胃炎的饮食禁忌。所以，油条肯定是中招了，油条也是油炸的过于油腻的食物。一是吃了容易上火，二是吃了不宜消化，可能会导致肠胃炎加重。
