白菜羊肉炖粉条怎么做

　　白菜羊肉炖粉条是一道家常的汤菜，下面是简单的制作步骤：

　　材料:

　　- 白菜：适量

　　- 羊肉：适量

　　- 粉条：适量

　　- 姜：适量

　　- 蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 食用油：适量

　　- 盐：适量

　　- 酱油：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 鸡精：适量

　　步骤:

　　1. 羊肉先切成薄片，用料酒、食用油和少许盐腌制片刻。

　　2. 白菜洗净切段，粉条用温水泡发备用。

　　3. 热锅加入适量食用油，放入蒜、姜爆炒出香味。

　　4. 将羊肉倒入锅中翻炒均匀至变色。

　　5. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮约30分钟，直到羊肉变得酥烂。

　　6. 放入腌制好的白菜翻炒均匀，炖煮约5分钟。

　　7. 最后加入泡发好的粉条，继续炖煮约5分钟，直到粉条变软糯。

　　8. 在锅中加入适量的盐、酱油、胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整调味即可。

　　温馨提示：炖煮时火候要适中，确保羊肉和白菜都能煮熟而不过烂。可以根据个人口味添加一些其他的调料，如葱花或者香菜，以增添风味。