可以使用糯米粉和面粉来制作青团。青团的面皮部分是由糯米粉和面粉混合制成的。糯米粉可以增加面团的粘性和口感，而面粉则可以增加面团的韧性和弹性。这样制作出来的青团既有糯米的香甜口感，又有面粉的口感和弹性。
大米，小米精加工后就可能是细纤维了。也有的面粉是加工后又有高纤维的添加，也是符合粗纤维的标准，用来加工面食或者食物是可以帮助补充膳食纤维的。
