面粉出现黑色虫可能是因为面粉受到了虫害。面粉中常见的虫害有麦蠹和面蛾等。这些虫子会在存放不当的条件下孵化并吃掉面粉中的营养物质。当面粉中有虫害时,虫子的排泄物和残骸会使面粉变黑。如果面粉受到潮湿环境的影响,也容易滋生霉菌和蚂蚁等虫类,导致面粉变黑。保持面粉的干燥和存放条件良好是防止面粉出现黑色虫的关键。
大米,小米精加工后就可能是细纤维了。也有的面粉是加工后又有高纤维的添加,也是符合粗纤维的标准,用来加工面食或者食物是可以帮助补充膳食纤维的。