芸豆的烹饪方法有很多种,以下是其中几种制作芸豆好吃的方法:
1. 炒芸豆:先将芸豆切成小段,热锅冷油,倒入芸豆翻炒,加入适量盐、味精、鸡精等调料,炒至熟烂即可。
2. 水煮芸豆:将芸豆切成小段,放入沸水中煮熟,捞出控水后,加入适量盐、鸡精、香油等调料拌匀即可。可以搭配其他蔬菜一起煮,口感更加丰富。
3. 蒸芸豆:将切好的芸豆放入蒸锅中蒸熟,取出后加入适量盐、味精、鸡精等调料拌匀即可。蒸煮的芸豆保持了原汁原味,口感清爽。
4. 糖醋芸豆:先将芸豆切成小段,放入热油中煸炒至微黄色,捞出备用。将适量糖、食醋、盐、酱油加入锅中煮沸,倒入炒好的芸豆中搅拌均匀,静置片刻后即可食用。
5. 芸豆炖肉:将芸豆切成小段,与炖肉一起炖煮,既能使芸豆入味,也能使炖肉更加嫩滑美味。
希望以上几种烹饪方法能帮到你,尽情享受芸豆的美味吧!
芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克,也正是由于它的高纤维素,吃芸豆很多人会产生腹胀,因为难消化,有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。