以下是一些纤维素含量较高的水果和蔬菜:
1. 苹果:苹果是一种富含纤维素的水果,每100克含有2.4克纤维素。
2. 梨:梨也是富含纤维素的水果,每100克含有3.1克纤维素。
3. 草莓:草莓是纤维素含量较高的水果之一,每100克含有2克纤维素。
4. 芹菜:芹菜是一种低热量高纤维素的蔬菜,每100克含有1.6克纤维素。
5. 菠菜:菠菜是富含纤维素的蔬菜之一,每100克含有2.2克纤维素。
6. 胡萝卜:胡萝卜是富含膳食纤维的蔬菜之一,每100克含有2.6克纤维素。
7. 绿色豆类(如绿豆、蚕豆、青豆):绿色豆类富含纤维素,每100克含有6-8克纤维素。
8. 南瓜:南瓜富含纤维素,每100克含有1克纤维素。
由于纤维素含量的变化取决于品种和成熟度等因素,所以这些纤维素含量仅供参考。不同的水果和蔬菜可能会有一定差异。
膳食纤维是多糖类,纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质,是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种,膳食纤维却是属于多糖,里面是不含营养成分,却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。