香菇墨鱼排骨汤的做法

　　香菇墨鱼排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作的步骤：

　　所需材料：

　　1. 香菇：适量

　　2. 墨鱼：适量

　　3. 排骨：适量

　　4. 姜片：适量

　　5. 大葱：适量

　　6. 料酒：适量

　　7. 盐：适量

　　8. 胡椒粉：适量

　　9. 鸡精：适量

　　10. 水：适量

　　步骤：

　　1. 将香菇和墨鱼清洗干净，香菇切片，墨鱼切成块状备用。

　　2. 排骨用开水焯水，去除血水和杂质。

　　3. 锅中加入适量的水，放入焯水后的排骨，姜片和大葱，煮开后撇去浮沫。

　　4. 加入适量的料酒，继续煮开后转小火炖煮1小时，使排骨的营养充分释放。

　　5. 将香菇和墨鱼放入锅中，继续炖煮15分钟，让其入味。

　　6. 最后加入适量的盐，胡椒粉和鸡精调味，根据个人喜好决定添加的量。

　　7. 关火后汤汁里加一些香菜或葱花提味，即可盛出享用。

　　香菇墨鱼排骨汤炖煮时间较长，可以使食材的味道更加浓郁。在炖煮过程中可以根据个人口味调整调料的用量。这道汤品清香可口，营养丰富，适宜全家享用。