糯米如何做成糯米糕

　　糯米糕是一道非常传统的中国甜点，制作方法如下：

　　材料：

　　- 糯米粉：500克

　　- 水：600毫升

　　- 红糖：150克

　　- 白糖：50克

　　- 花生油：适量

　　- 黑芝麻：适量（可选）

　　- 蒸锅或蒸盘：适量

　　步骤：

　　1. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水搅拌均匀，直至没有颗粒状。

　　2. 将蒸锅或蒸盘刷上一层薄薄的花生油，以防糯米糕粘锅。

　　3. 将糖与水混合在一起煮沸，直到糖完全融化，形成糖水。

　　4. 慢慢将糯米粉液倒入锅中，同时用木铲不停搅拌，以免结块。

　　5. 继续搅拌煮热，直到糯米糊开始变得粘稠。

　　6. 将糯米糊倒入蒸锅或蒸盘中，用铲子抹平表面。

　　7. 在蒸锅中加水，将蒸锅放入火上，用大火蒸煮30-40分钟，直到熟透。

　　8. 取出糯米糕，让其冷却。

　　9. 可以根据个人喜好，在糯米糕上撒上一些黑芝麻以增加口感和颜色。

　　现在，你已经制作好了自制糯米糕！可以根据个人口味添加其他配料，例如红豆、莲蓉等。注意，糯米糕在室温下存放，以保持其口感和质地。