肠胃不好的人喝酸奶时可以加热,因为加热酸奶可以使其变得更容易消化。将酸奶加热至温热状态(不要过热),可以帮助减少对胃肠的刺激,减轻肠胃不适的症状。但是请注意不要将酸奶加热至沸腾,否则可能会破坏其中的营养成分。对于肠胃不好的人来说,如果发现酸奶或其他乳制品加热后仍然不适,建议咨询医生以获得更适合的饮食建议。
一般放置了3年后的菌种基本已经无效了,可能是菌种衰老,或者是已经死亡了,再去发酵酸奶基本也是没有效果了。