糙米饭怎么煮才好吃

　　要煮好糙米饭，可以采取以下步骤：

　　1. 先将糙米浸泡：将糙米放入盆中，用清水冲洗并浸泡30分钟至2小时。这有助于软化米粒，煮熟时更容易吸收水分。

　　2. 清洗糙米：将浸泡好的糙米放入漏网中冲洗，直至水变清澈。这一步可以去除糙米表面的杂质。

　　3. 比例：糙米与水的比例可以根据个人口感调整，糙米和水的比例为1：2.5。即每杯糙米加入2.5杯的水。

　　4. 煮米：将糙米和水放入煮锅中，大火煮开后改用中小火继续煮15分钟左右。然后关火，盖上锅盖，静置10-15分钟，让米饭蒸熟。

　　5. 去蒸汽：待蒸熟后，用筷子轻轻划开米饭，然后再盖上锅盖，继续静置5分钟。这样可以使剩余的蒸汽逸出，米饭更加松软。

　　6. 拌饭：用铲子轻轻翻动拌匀米饭，使其均匀受热。

　　注意事项：

　　- 煮糙米饭的水量可以根据个人口感来调整，喜欢软一些的米饭可以多放水，喜欢硬一些的米饭可以少放水。

　　- 煮糙米饭时火力要控制得当，太大火容易焦底，太小火则会导致米饭煮不熟。

　　- 煮糙米饭时使用厚底锅，可以均匀散热，防止米饭煮糊底。

　　- 糙米饭的煮熟时间可能会因炊具和个人口感而有所不同，可以根据实际情况进行微调。