糖醋大蒜怎么做的

　　糖醋大蒜是一道简单而美味的菜肴，下面是制作糖醋大蒜的步骤：

　　所需材料：

　　- 大蒜头 250 克

　　- 白糖 3 汤匙

　　- 黑醋 3 汤匙

　　- 生抽 1 汤匙

　　- 料酒 1 汤匙

　　- 水适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 准备大蒜头，去掉外皮，切成薄片备用。

　　2. 锅中加入适量的食用油，将大蒜片倒入锅中炒至微黄色。

　　3. 在炒大蒜的准备调味汁。取一个碗，将白糖、黑醋、生抽和料酒倒入碗中，搅拌均匀。

　　4. 炒好的大蒜片倒入碗中，再倒入适量的水，混合均匀。

　　5. 将调味汁放入锅中，用中小火煮开，然后转小火慢慢炖煮。

　　6. 不时搅拌，炖煮约10-15分钟，直到汤汁浓稠。

　　7. 关火后，将糖醋大蒜盛入碗中即可上桌享用。

　　温馨提示：

　　- 炖煮过程中，如果水分过少可以适量添加水。

　　- 炖煮时间可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁口感的可以多炖一会儿。

　　- 糖醋大蒜可以作为配菜，也可以搭配米饭或面食食用。