夏天适合吃的蔬菜和水果有：
1. 蔬菜：黄瓜、西红柿、茄子、冬瓜、苦瓜、秋葵、芹菜、生菜、菠菜、豆芽等。
2. 水果：西瓜、哈密瓜、草莓、蓝莓、桃子、杏子、樱桃、梅子、柚子、柠檬、葡萄、菠萝、香蕉、荔枝等。
这些蔬菜和水果在夏天可以帮助人们保持水分和营养的摄入，同时也有助于消暑降温。
