熟羊肉熬羊肉汤的步骤如下:
1. 准备材料:熟羊肉、生姜、大葱、八角、草果、香叶、料酒、盐等。
2. 将熟羊肉切成小块,生姜切片,大葱切段备用。
3. 锅中倒入适量清水,加入熟羊肉块,大火烧开后倒掉水,用清水冲洗熟羊肉,去除血水和腥味。
4. 将洗净后的熟羊肉块倒入锅中,加入适量清水,加入切片的生姜、大葱段、八角、草果、香叶和适量料酒。
5. 大火煮沸后转小火,炖煮至羊肉变得很烂,肉质酥烂。
6. 在炖煮的过程中,可以不断去除浮沫和油脂,保持汤清爽。
7. 最后加入适量的盐调味,根据个人口味添加适量的味精。
8. 熬煮完毕后关火,撇去表面的浮油和杂质,即可食用。
温馨提示:熟羊肉本身已经煮熟,所以在熬羊肉汤时的时间较短,一般煮烂即可。熟羊肉熬羊肉汤制作出来的汤汁醇厚,肉质鲜嫩,非常美味可口。
虽然从营养角度来讲,羊肉和虾子也没有什么冲突,但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材,虾子里面的蛋白质含量很高,都是相对比较补的食材,适量吃是没有相克的说法,可以同吃。