白菜炒绿豆芽怎么炒好吃

　　白菜炒绿豆芽是一道简单而美味的家常菜。以下是一个简单的食谱，供参考：

　　材料：

　　- 白菜：适量

　　- 绿豆芽：适量

　　- 大蒜：适量，切碎

　　- 姜：适量，切丝

　　- 食用油：适量

　　- 盐：适量

　　- 酱油：适量

　　- 黑胡椒：适量（可选）

　　步骤：

　　1. 将白菜洗净，切成小块。绿豆芽洗净备用。

　　2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末和姜丝，炒出香味。

　　3. 加入白菜和绿豆芽，翻炒均匀。

　　4. 加入少量水，盖上锅盖，用中小火煮熟。

　　5. 适量加入盐和酱油，调味。可根据个人口味选择加黑胡椒增加香味。

　　6. 继续煮熟至菜熟透即可。

　　注意事项：

　　- 炒菜的时间不要过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。

　　- 在炒白菜之前可以将白菜焯水，这样可以去除菜中的杂质，提高菜的质量。

　　- 炒绿豆芽时，加入盐和其他调味料可以提升其味道。

　　尽管这个食谱是最基本的炒白菜炒绿豆芽的做法，你也可以根据个人口味加入其他蔬菜和调味料，制作出更多变化的菜品。