油条和面配方加膨松剂

　　以下是油条和面的配方加膨松剂:

　　油条配方:

　　- 500克面粉

　　- 250毫升温水

　　- 5克酵母

　　- 5克盐

　　- 20克糖

　　- 20克油

　　面配方:

　　- 500克面粉

　　- 300毫升水

　　- 5克酵母

　　- 5克盐

　　- 20克糖

　　- 20克油

　　膨松剂:

　　- 5克泡打粉

　　步骤:

　　1. 将面粉、盐和糖混合在一个大碗中。

　　2. 在另一个容器中，将温水与酵母混合，待酵母完全溶解。

　　3. 将酵母水慢慢倒入面粉混合物中，同时搅拌。

　　4. 加入油，继续搅拌直到面团光滑且不黏手。

　　5. 将面团放在碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵1小时，直至面团膨胀两倍大。

　　6. 在发酵期间，将膨松剂与少量面粉混合。

　　7. 在发酵完成后，将面团取出放在工作台上，再次揉捏，使其变得更加光滑。

　　8. 将面团分成小块，用手擀成长条状。

　　9. 将油热锅中，将油条放入油锅中炸至金黄色。

　　10. 取出沥油，放到纸巾上吸去多余的油。

　　注意: 此配方仅供参考，请根据自己的具体情况和口味进行调整。