蔬菜养胃粥的做法

　　蔬菜养胃粥的做法如下：

　　材料：

　　- 大米：100克

　　- 青菜：适量

　　- 胡萝卜：适量

　　- 鲜菇：适量

　　- 鸡蛋：1个

　　- 盐：适量

　　- 香油：适量

　　步骤：

　　1. 将大米洗净，泡水20分钟。

　　2. 将青菜、胡萝卜和鲜菇洗净，切成小块备用。

　　3. 锅中烧开适量的水，加入大米，煮开后转小火煮熟。

　　4. 在煮粥的过程中，另起锅烧开适量的水，将青菜、胡萝卜和鲜菇焯水烫熟。

　　5. 将焯水烫熟的青菜、胡萝卜和鲜菇加入煮好的粥中，继续煮1-2分钟。

　　6. 打一个鸡蛋，将打散的鸡蛋液缓缓倒入粥中，搅拌均匀。

　　7. 继续煮2-3分钟，直到鸡蛋熟透。

　　8. 加入适量的盐和香油进行调味，煮沸即可。

　　蔬菜养胃粥煮熟后，可以根据个人口味再加入一些调料，如葱花、姜末等，增加风味。此粥可作为早餐或者晚餐，有助于保护胃部健康。