赤小豆和薏米煮粥的方法如下：
材料：
- 赤小豆：100克
- 薏米：50克
- 水：适量
- 冰糖或蜂蜜：根据个人口味添加
步骤：
1. 将赤小豆和薏米分别用清水洗净，将水倒掉。这一步可以去除豆类中的杂质。
2. 将清洗后的赤小豆和薏米放入煮锅中，加入足够的水，水量大约是豆米的3倍。将锅放在火上，大火煮沸。
3. 沸腾后，将火调小，改为小火慢慢煮熟。煮的时间大约是1到2个小时，直到赤小豆和薏米变得烂熟。
4. 可以根据个人口味选择是否加入冰糖或蜂蜜，搅拌均匀至糖溶化。
5. 继续用小火煮一会儿，搅拌均匀，直到达到你希望的粥的浓稠度即可。
注意事项：
- 在煮粥的过程中需要时常搅拌，以免粥底糊底。
- 如果嫌弃煮熟时间长，也可以先将赤小豆和薏米浸泡几个小时或者一整夜，这样煮的时间会相对减少。
- 如果喜欢更稠一些的粥，可以在最后搅拌的时候加入适量的糯米粉或淀粉勾芡。
