糖醋排骨怎么做啊小度

　　糖醋排骨是一道传统的中式菜肴，下面是一份简单的糖醋排骨的做法：

　　材料：

　　1. 排骨500克

　　2. 酱油2汤匙

　　3. 白糖3汤匙

　　4. 米醋2汤匙

　　5. 料酒1汤匙

　　6. 姜块3片

　　7. 大葱1根

　　8. 淀粉适量

　　9. 花生油适量

　　步骤：

　　1. 将排骨洗净切成小块，放入锅中加入足够的水，加入一片姜块和一根大葱，大火煮沸后改为小火煮20分钟。这样可以去除排骨的腥味，并煮熟排骨。

　　2. 煮熟的排骨捞出备用，沥干水分。

　　3. 在一个碗中，调制酱汁，将酱油、白糖、米醋、料酒和一片姜块混合在一起，搅拌均匀成为酱汁。

　　4. 在炒锅中倒入适量的花生油，烧热后加入排骨，煎至两面金黄色即可。

　　5. 将煎好的排骨加入酱汁中，用中小火炖煮，直到汤汁收浓并且排骨均匀上色。

　　6. 在一小碗中调制适量的淀粉水，倒入锅中搅拌均匀，使酱汁变得更加浓稠。

　　7. 将糖醋排骨装盘即可享用。

　　希望对你有所帮助。