黑米怎么煮烂的快

　　要快速将黑米煮烂，可以采用以下方法：

　　1. 提前浸泡：黑米较为坚硬，所以可以在煮之前先将它浸泡一段时间，这样可以减少煮的时间。将黑米放入大碗中，加入足够的水，浸泡4-6小时或过夜。

　　2. 使用高压锅：高压锅可以帮助加快烹饪时间，将黑米与适量的水加入高压锅中，按照高压锅的使用说明煮熟即可。通常情况下，大约需要15-20分钟。

　　3. 添加足够的水：在煮黑米时，要确保加入足够的水，这样可以加快煮熟的速度。通常情况下，黑米和水的比例为1：4，即一杯黑米需要四杯水。可以根据需要适当增加水的量，以确保黑米可以充分吸水煮烂。

　　4. 小火慢炖：如果没有高压锅，可以选择用小火慢炖的方式煮烂黑米。在炉灶上使用较低的火力，加入黑米和足够的水，然后盖上锅盖，炖煮约30-40分钟，直到黑米变软烂。

　　不同品牌和种类的黑米煮烂的速度可能会有所不同，实践中可以根据自己的经验和喜好进行微调。根据个人口感的不同，可以酌情调整煮烂的程度，有些人喜欢稍微有嚼劲，而有些人喜欢非常烂软的口感。