红糙米怎么做好吃

　　红糙米是一种相对健康的食物，但是它的口感相对较硬，可能需要一些技巧来做出好吃的红糙米。

　　以下是一种简单又好吃的红糙米做法：

　　1. 将红糙米放入清水中浸泡2-3小时。这样可以帮助米粒更快煮熟，并且使口感更好。

　　2. 涮洗：将浸泡后的红糙米用清水冲洗几次，直到水变得较清澈。这样可以去除一部分浸泡时释放的杂质。

　　3. 煮熟：将适量清水倒入锅中，加入红糙米。通常的比例是1份米加1.5-2份水。将锅盖盖上后，用中小火煮20-30分钟，直到米粒变软。

　　4. 炖煮：将煮熟的红糙米继续用小火炖煮5-10分钟，这样可以使米粒更加饱满和软糯。可以根据个人口感调整时间。

　　5. 闷饭：将炖煮好的红糙米盖上锅盖，闷饭5-10分钟。这样可以让米粒充分吸收水分，更加饱满和口感好。

　　你还可以根据个人口味做一些调味，如加入少许盐或者其他调料，来增加口感的层次感。

　　红糙米做好吃的关键是要提前浸泡，煮熟后再炖煮，最后闷饭。这样可以使红糙米的口感更加软糯和饱满。可以根据个人口味加入适量的调料来提升口感。