小海虾是一种非常小巧可爱的海鲜，可以做成多种美味的菜肴。以下是一种简单的小海虾做法：
材料：
- 小海虾
- 大葱
- 姜片
- 蒜瓣
- 辣椒（可选）
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤：
1. 将小海虾洗净备用。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切段（可根据个人口味调整辣度）。
3. 热锅加入适量的食用油，烧热后放入葱段、姜片、蒜末和辣椒段煸炒出香味。
4. 加入小海虾，继续翻炒。
5. 加入适量生抽和料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐，继续翻炒至小海虾变红变熟。
7. 出锅前可以根据个人口味加入一些调味料，如味精或鸡精。
8. 装盘即可享用。
这是一道非常简单快捷的小海虾做法，可以保持小海虾的鲜嫩口感，同时也能增添一些香辣的味道。可以根据个人口味的不同，在调味和配料的选择上进行调整。
