要煮好吃的虾干粥，可以按下列步骤操作：
1. 准备材料：虾干、大米、姜蒜、鸡精、盐、葱花、胡椒粉等。
2. 将大米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
3. 锅中加入适量清水，大火煮沸。
4. 放入浸泡过的大米，转小火煮熟至米粒烂糯。
5. 将姜蒜切成末，虾干洗净备用。
6. 另起锅，放入适量的油，烧热后放入姜蒜末炒香。
7. 放入虾干翻炒数分钟，出香味。
8. 将炒好的虾干倒入已煮好的粥中，继续煮5分钟，使虾干的香味充分渗入粥中。
9. 加入适量鸡精、盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
10. 最后撒上葱花点缀即可。
煮好的虾干粥鲜香可口，具有浓郁的虾香味，可以作为一道营养丰富的早餐或慰藉暖胃的夜宵。
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