凉拌银耳的热量因配方和食材的数量而有所不同。以一份约100克的凉拌银耳为例,大致含有70-100卡路里的热量。但具体的热量可能因个人偏好、添加的调料和其他食材而有所变化。建议在烹饪过程中尽量控制油和糖的使用,以减少热量摄入。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?