牛排的煎制时间取决于想要的熟度。以下是一些常见的牛排煎制时间：
1. 三分熟：煎制时间大约为3-4分钟，每面煎制1.5-2分钟。
2. 中熟：煎制时间大约为5-6分钟，每面煎制2.5-3分钟。
3. 全熟：煎制时间大约为6-7分钟，每面煎制3-3.5分钟。
以上时间只是一般指导，具体时间还应根据牛排的厚度和个人喜好来调整。使用肉温计测量牛排的内部温度，合适的煎制时间应该是牛排达到所需熟度时的温度。
