陈皮可以炖银耳汤。陈皮是一种具有独特香气的中草药,常用于炖汤中增添香味。银耳则是一种营养丰富的食材,富含胶质和维生素,炖汤时能起到滋补养颜的作用。将陈皮和银耳一起炖汤,不仅可以增加汤的口感和风味,还可以增强汤的滋补功效。所以,陈皮可以用于炖银耳汤。
现代药理研究发现,陈皮中的成分有抗过敏作用。过敏性鼻炎患者可以每日用陈皮6克,加开水闷泡10分钟后饮用并嚼食陈皮。陈皮泡水喝的功效中医方面认为,陈皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用,另外女性在分娩之后出现的乳胀情况也能够得到很好的解决。