含有
玉米中的粗纤维含量极高，玉米中也有异麦芽低聚糖物质，所以，玉米中含有益生元。特别是鲜嫩的玉米和老玉米中都有大量的膳食纤维，膳食纤维物质也是益生元的一种。吃玉米能帮助促进肠胃蠕动跟膳食纤维有关，也是跟里面所含的益生元有关。
玉米中的异麦芽低聚糖也是优质的益生元类，是可以帮助促进肠道内益生菌的生长繁殖，玉米中膳食纤维可增加饱腹感，来减少其他主食类的摄入。所以很多健身减肥的朋友用玉米来代餐当主食是非常不错的，里面的营养丰富，同时益生元又对消化和代谢有利。
