酸奶可以高温加热做蛋糕吗 酸奶蛋糕能加热后吃吗

　　前两天刚刚写了关于长期喝酸奶的好处和弊端，今天又来分享酸奶做蛋糕的注意事项。咱们都知道酸奶里面是有乳酸菌等活菌的加入发酵而成的，平时咱们喝益生菌都不能用开水或者温度高一点的水冲泡的，那么酸奶可以高温加热做蛋糕吗?酸奶蛋糕能加热后吃吗?来看看今天的分享吧。

　　咱们先来看看酸奶，酸奶是以牛奶为原料，加入糖分，各种果汁和乳酸菌等发酵而成，酸奶要在低温环境下保存的。而且酸奶不能加热喝，温度高酸奶中的有益菌就失去活性了。

　　酸奶可以高温加热做蛋糕吗?咱们在上面的内容就提到酸奶不能加热，加热后乳酸菌等活菌就被杀死，不仅影响口感，还失去了活性物质。蛋糕店买的酸奶蛋糕要看下成分配料表里面是否用的是真正的酸奶，还是添加剂或酸奶油制成的。

　　酸奶蛋糕能加热后吃吗?酸奶蛋糕，酸奶蛋糕不一定用的是低温酸奶，很多酸奶蛋糕是添加了酸奶口味的添加剂制作而成，也有一部分是酸奶油制作的，不是直接加入了低温酸奶的。所以，这种酸奶蛋糕是可以加热后食用的，并不影响口感。对肠胃的养护咱们可以日常饮用酸奶，益生菌，益生元类奘灵水苏糖就非常不错，奘灵水苏糖是体内有益菌群的食粮，给体内益生菌补充营养，帮助重建肠道内环境，肠好胃好排便好，为美好生活注入新活力。