肠胃不好的人不宜喝牛奶和酸奶的主要原因有以下几点:
1. 乳糖不耐受:一些人体内缺乏乳糖酶,无法消化乳糖,导致乳糖不耐受。乳糖不耐受的人喝牛奶和酸奶后可能会引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
2. 酸奶的酸度:酸奶的酸度较高,容易刺激胃黏膜,使胃病患者的胃酸分泌增多,导致胃肠不适。
3. 牛奶和酸奶的脂肪含量:牛奶和酸奶中的脂肪含量较高,容易引起胃肠道蠕动加快,加重腹泻等症状。
4. 牛奶和酸奶的咖啡因含量:有些牛奶和酸奶中含有咖啡因,会刺激胃肠道,导致胃肠不适。
肠胃不好的人应根据自身情况选择适合自己的饮食,如果对牛奶和酸奶不耐受或有不良反应,可选择其他易消化的食物来补充营养。
一般放置了3年后的菌种基本已经无效了,可能是菌种衰老,或者是已经死亡了,再去发酵酸奶基本也是没有效果了。