黄焖米饭怎么做好吃法

　　黄焖米饭是一道简单而美味的家常菜，下面是制作黄焖米饭的一种方法：

　　所需材料：

　　- 鸡腿肉或鸡胸肉，切块

　　- 米饭

　　- 胡萝卜，切块

　　- 土豆，切块

　　- 青椒，切块

　　- 姜蒜，切碎

　　- 料酒

　　- 酱油

　　- 盐

　　- 黄焖酱

　　步骤：

　　1. 先将切好的鸡腿肉或鸡胸肉用料酒、酱油、盐腌制15-20分钟，增加鲜味。

　　2. 将锅加热，加入适量植物油，加入蒜末和姜末炒香。

　　3. 加入腌制好的鸡肉炒至变色，再加入黄焖酱翻炒均匀，提鲜。

　　4. 加入胡萝卜、土豆和青椒块炒一会，使其均匀入味。

　　5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，煮沸后转小火煮10-15分钟，直至鸡肉和蔬菜熟软。

　　6. 将米饭洗净后加入锅中，搅拌均匀。

　　7. 继续小火慢煮，直至米饭熟透，水分被米饭吸收。

　　8. 根据口味加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

　　黄焖米饭做好后，可以盖上锅盖焖一会，让米饭更加饱满、香糯。可以根据个人口味喜好，再加入一些蔬菜或豆腐等配料，丰富口感和营养。