萝卜烧羊排怎么烧好吃

  萝卜烧羊排是一道美味的传统菜肴,下面是一种简单的做法:

  材料:

  - 羊排:500克

  - 萝卜:500克

  - 姜片:适量

  - 蒜瓣:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 味精:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 盐:适量

  - 清水:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 将羊排切成厚度约1厘米的薄片,用刀背拍松。

  2. 萝卜去皮后切成块状或者片状备用。

  3. 将羊排放入锅中,加入适量的料酒、盐和白胡椒粉,用手搅拌均匀,腌制约15分钟。

  4. 在锅中加入适量的食用油,倒入姜片和蒜瓣,煸炒出香味。

  5. 将腌制好的羊排倒入锅中,翻煎至两面金黄。

  6. 加入适量的生抽和清水,盖上锅盖,转小火炖煮约20分钟,直到羊排变得酥烂。

  7. 加入萝卜块状,炖煮约10分钟,直到萝卜变软入味。

  8. 在最后加入味精,根据个人口味适量调味即可。

  这样烧出来的萝卜烧羊排口感鲜嫩,味道香浓,萝卜的甜味与羊排的鲜香相互融合,相信你一定会喜欢。

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