带皮羊肉炖的时间会因为不同的做法和厨具而有所不同。炖煮带皮羊肉的时间需要2-3小时,才能让肉变得柔软熟透。的方法是使用慢炖锅或者压力锅来炖煮羊肉,这样可以更好地保留肉的鲜嫩口感。在炖煮的过程中,可以根据个人的口味和偏好添加一些配料和调味料,例如姜片、葱段、料酒、盐等,以增加风味。需要注意在食用前,炖煮后的羊肉应该***熟透。