手擀面菠菜面条怎么做好吃

  制作好吃的手擀面菠菜面条,您可以按照以下步骤进行:

  材料:

  - 面粉:300克

  - 菠菜:100克

  - 温水:适量

  - 盐:适量

  步骤:

  1. 将菠菜洗净后放入开水中焯烫1分钟,捞出后用冷水冲洗,使其保持翠绿色。

  2. 将焯烫过的菠菜放入榨汁机中榨汁,取得菠菜汁。

  3. 在一个大碗中,将面粉和适量的菠菜汁一起倒入,用筷子搅拌均匀。

  4. 慢慢地加入温水,边加边搅拌,直到面粉成团。如果面团过干,可以再加入一些温水,如果面团过湿,可以加入少许面粉。

  5. 把面团放在桌面上,用力揉搓10分钟,直到面团变得光滑和有弹性。

  6. 将面团放回碗中,用湿布盖上,静置20-30分钟,使其松弛。

  7. 面团松弛后,将其放在桌面上,用擀面杖将面团擀成薄片。

  8. 将已擀平的面片对折,再对折,形成长方形,然后将其切成细条状。

  9. 将切好的面条放入沸水中煮熟,直到面条浮起并变软糯,随后捞出沥干。

  10. 可以根据个人口味,加入适量的盐和调料进行调味即可。

  这样,一道美味的手擀面菠菜面条就做好了!可以根据个人的喜好,加入其他的蔬菜或者配料进行搭配。

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