胃肠炎是由于病毒、细菌、寄生虫或其他微生物感染引起的胃肠道炎症。常见的病原体包括诺如病毒、轮状病毒、腺病毒、大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲菌等。胃肠炎也可以由于食物中毒、药物过敏、化学物质刺激等因素引起。
急性胃肠炎发作期间，选择合适的食物对于缓解症状、促进恢复至关重要。急性胃肠炎期间的饮食应以温和、滋养为主，通过合理的膳食安排，帮助身体更快地从病痛中恢复过来。
