银耳汤的烹饪时间与个人口感和菜谱有关。银耳汤需要煮20-30分钟左右，以确保银耳完全煮熟，并使汤汁浓稠。这样可以保留银耳的营养成分并使其更易消化吸收。如果希望银耳更加软糯，可以延长煮的时间。煮到银耳完全熟煮烂，汤汁浓稠即可。
