银耳是一种常见的食材，它的热量较低。根据不同的烹饪方式和份量，它的热量可以在30-50卡路里之间。由于它的低热量和高纤维含量，所以常被用作减肥食材之一。银耳还富含维生素和矿物质，对于维护身体健康也具有一定的益处。
