花旗参排骨汤的做法与功效窍门

　　花旗参排骨汤的做法：

　　材料：

　　- 花旗参：2-3 根

　　- 排骨：500 克

　　- 生姜：3 片

　　- 大葱：1 根

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　步骤：

　　1. 花旗参用清水浸泡30分钟，使其软化。

　　2. 排骨放入滚水中焯水，捞出用清水冲洗干净，去除腥味。

　　3. 锅中加入适量水，放入排骨、姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫，再加入料酒。

　　4. 将泡软的花旗参切段后加入煮沸的汤中，转小火炖煮1-2小时。

　　5. 根据个人口味加盐调味即可。

　　功效窍门：

　　1. 花旗参是一种滋补养生的食材，能够提高免疫力，增强体质，滋补肾脏，对疲劳、失眠、头晕等有益。

　　2. 排骨富含胶原蛋白，有助于美容养颜，增强皮肤弹性。

　　3. 炖煮时间较长会使花旗参的营养成分更容易释放，增加汤的滋补效果。

　　4. 适量加入姜片和葱段可以去腥提鲜，增加汤的口感。