钓甲鱼的频率取决于许多因素，包括当地的季节性变化、水域的条件、温度和天气等。甲鱼是冷水鱼种，喜欢在水温较低的时候活动。在春季或秋季，甲鱼活动活跃，可能每天都可以钓到。而在夏季或冬季，甲鱼活动减少，可能需要更长的时间才能钓到。建议在不同季节和天气条件下进行钓鱼，并根据当地的渔情和经验来决定钓甲鱼的频率。
挑选时，以活甲鱼为佳，其肉质更为鲜美。切记，调味品不宜过多，以免掩盖甲鱼本身的鲜美。此时，一锅美味的纯甲鱼便大功告成。炖好的甲鱼，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，香气扑鼻，令人回味无穷。
