高血压患者可以适量食用银耳汤。银耳是一种传统的中药材,其具有滋阴润燥、养胃生津的作用,同时也有降血压和降血脂的作用。银耳汤中有一些糖类物质,高血压患者在食用时应注意控制糖分的摄入量,以免影响血糖和体重控制。高血压患者还应注意银耳汤中是否添加了其他高盐的调料,如高血压患者宜少盐或者无盐饮食,因此在制作银耳汤时少加或者不加盐。在医生的指导下进行适量食用。