羊肉怎么做不上火又补

  1. 羊肉炖菜:将羊肉切成小块,加入适量的水、葱、姜、料酒等调料,慢火炖煮2-3小时,直至羊肉酥烂,再加入蔬菜烹调。

  2. 羊肉汤:将羊肉切成小块,加入适量的水、洋葱、姜、鸡蛋清等调料,煮沸后撇去浮沫,改小火煮至羊肉熟透。

  3. 羊肉煲:将羊肉切成大块,加入花旗参、茯苓等中药材料,放入砂锅中,加入适量的水,慢火煮2-3小时,调味即可食用。

  4. 羊肉汁:将羊肉切成小块,加入适量的水、洋葱、姜、鸡蛋清等调料,用慢火煮至羊肉熟透,取出肉块,将汁液略微煮沸后即可食用。

  以上食谱都可以用羊肉的滋补、养生的功效,同时不会上火。

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