小白菜和娃娃菜在营养方面差异不大，都含有丰富的维生素C、钙、铁和纤维素等营养成分。但小白菜中含有较多的胡萝卜素和维生素K，而娃娃菜中含有较多的叶绿素和叶酸。它们都是营养丰富的蔬菜，可以根据个人喜好和需求进行选择。
3.地域气候：-江、淮地区：秋白菜定植后30~40天可陆续采收，收获成株则需50~60天；春白菜须在抽薹前收获。小白菜的收获时间大致可以分为以下几个阶段：早熟品种：播种后45-65天可收获。
