银耳汤的做法有很多种，以下是一种简单的做法：
材料：
- 干银耳 20 克
- 红枣 6 个
- 冰糖 适量
- 水 适量
做法：
1. 将银耳用清水泡软后撕成小块，红枣洗净备用。
2. 在锅中加足够的水，放入银耳和红枣，煮开后转小火熬煮 30 分钟至银耳软糯。
3. 加入适量的冰糖调味，煮至冰糖完全溶化后即可。
小孩可以喝银耳汤，具有滋润肺燥、润肤美容、增强免疫力等功效。不过婴幼儿不推荐食用银耳，因为它含有较高的蛋白质和纤维素，可能会对消化系统造成负担。幼儿和儿童可以适量食用，建议每周 1~2 次即可。
