番茄腊排骨汤怎么做好吃

  番茄萝卜腊排骨汤的做法:

  材料:

  1、腊排骨500克

  2、番茄3个

  3、萝卜1根

  4、姜4片

  5、蒜4瓣

  6、大葱1根

  7、盐适量

  8、料酒适量

  9、清水适量

  步骤:

  1、将腊排骨洗净后切成段,放入清水中煮沸。煮沸后再把水倒掉,冲洗掉表面的杂质。

  2、锅中倒入清水,加入腊排骨,加入料酒。大火煮沸,撇去浮沫。

  3、加入姜片,蒜片和大葱,改小火煮约30分钟。

  4、将番茄切成片,萝卜切成块。

  5、加入番茄和萝卜,再次大火煮沸,然后改小火煮40分钟。

  6、撇去表面浮沫,加盐调味即可。

  7、装盘,撒上葱花和胡椒粉即可食用。

  温馨提示:

  1、番茄和萝卜的量可以根据自己的口味增减。

  2、汤可以稍微多一点,这样更好喝。

  3、如果收汁太快,可以加入适量的清水调节。

  4、口感更好,可以用电压力锅煮30分钟,这样汤更浓郁。

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