1. 首先将牛排从冰箱取出，放置室温下让其回温。
2. 热锅加油，待油热后放入牛排，煎制约2-3分钟。
3. 然后翻转牛排，继续煎制另一面约2-3分钟。
4. 可根据个人口味选择煎制时间，如果想要更熟一些可以再煎制1-2分钟。
5. 煎制完成后放置在盘子中，稍微休息一下即可食用。
6. 可以配上自己喜欢的蔬菜、沙拉、土豆泥等搭配食用。
面对一块冷冻牛排，如何烹饪得既美味又不带腥味，是许多厨房新手常遇的难题。将牛排提前从冷冻室移至冷藏室缓慢解冻，避免肉质因快速升温而流失水分，这是保持肉质鲜嫩、减少腥味的基础。
